Champinter, empresa socia de nuestra Asociación de Importadores y Exportadores de Albacete (ADIEX), integrada en la Confederación de Empresarios de Albacete (FEDA), ha inaugurado su nueva planta de procesado de champiñón laminado, una inversión que consolida el liderazgo regional en la producción de champiñón y setas y que representa un nuevo impulso para el desarrollo económico de la comarca de La Manchuela.
La nueva instalación supone un nuevo paso en el proceso de modernización y crecimiento de Champinter. La planta incorpora un proceso integral de lavado, laminado y envasado del producto procedente exclusivamente de los socios productores. Además, cada una de las etapas de este proceso, partiendo desde la recolección hasta el desarrollo de la bandeja que contiene los champiñones, cuentan con un minucioso estudio previo y está avalado por una patente europea para tratamiento y preservación del producto.
Entre las principales novedades figuran la robotización de gran parte de los procesos productivos y un sistema exclusivo de tratamiento de agua que permitirá reforzar los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha estado presente en la inauguración de esta planta, a la que ha asistido el presidente de esta cooperativa, Elías Olmeda; el delegado de la Junta, Pedro Antonio Ruíz; y el delegado de Agricultura en Albacete, Ramón Sáez, entre otras personalidades.
Allí, Martínez Lizán ha asegurado que Champinter ejemplifica el modelo de industria agroalimentaria que impulsa Castilla-La Mancha, ya que es una “cooperativa innovadora, que crea empleo, comprometida con el territorio” y capaz de liderar mercados nacionales e internacionales desde el medio rural.
Durante la inauguración, Martínez Lizán ha destacado el papel estratégico de Champinter como una de las cooperativas más importantes de Castilla-La Mancha, reconocida como Entidad Asociativa Prioritaria de Interés Regional (EAPIR) y Organización de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH) de ámbito autonómico. Con cerca de medio siglo de trayectoria y 37 socios productores, la empresa se ha convertido en un referente nacional e internacional del sector.
El consejero ha asegurado que esta cooperativa es “estratégica para Castilla-La Mancha” por tratarse de un motor económico y social de La Manchuela. No en vano, cuenta con 350 empleos directos y más de 800 empleos vinculados a las explotaciones de sus socios, “una actividad que contribuye de manera decisiva a fijar población, crear oportunidades y mantener vivo el tejido económico de los municipios rurales”.
La cooperativa lidera el mercado nacional del champiñón fresco, comercializando más de la mitad del que se consume en España y exportando sus productos a mercados como Portugal, Francia e Italia. Además, mantiene una apuesta constante por la innovación y la sostenibilidad mediante la incorporación de energías renovables y sistemas de gestión eficiente del agua.
La relevancia de Champinter está estrechamente ligada al liderazgo que mantiene Castilla-La Mancha en el conjunto del sector ya que es la primera Comunidad Autónoma productora de champiñón de España con más del 50% de la producción nacional. Además, Castilla-La Mancha produce otras setas diferentes al champiñón que suponen el 59% de la producción nacional, consolidándose como el principal referente español en la producción de hongos comestibles.
Toda esta actividad se concentra en la comarca de La Manchuela, conquense y albaceteña, lo que lo convierte en uno de los principales polos agroalimentarios de Castilla-La Mancha capaz de generar una importante facturación y de contar con una potente industria auxiliar, de transformación e investigación asociada al sector. Para reforzar toda esta actividad, la Consejería sigue trabajando en la consecución de una IGP para los hongos de La Manchuela.
